HOT ! テールドシエル ＆YOKAワイナリー 余香 シャルドネ　2本セット 2024VT

長野、余市のシャルドネ2本セット＜テール ド シエル Chardonnay シャルドネ 2024 白＞品種：シャルドネ85％、サヴァニャン15％醸造・熟成：ダイレクトプレス、野生酵母。500L樽、228L樽で発酵。10カ月樽熟成。アルコール12%。無清澄、無ろ過、亜硫酸無添加生産本数：1823本香り和柑橘、シトラス。口中ではグレープフルーツ、柑橘類の酸味、 ミネラルの苦みと旨味が余韻が広がる。 2024VTの中で一番ライトで繊細なワインだが滋味深さを感じる。 繊細な日本料理と合わせて頂きたいワインです。＜YOKA WINERY／余香　シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めクロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。#日本ワイン#テールドシエル#YOKAワイナリー。シャトー・ド・ボーリューコトー・デュ・レイヨン A.O.C.　1971＆1978。ジョセフドローアン　シャサーニュ モンラッシェ　1989。テスタマッタ Testamatta 2005 ビービー グラーツ。【ヴィンテージ】ワイン・シャンパンボトル25本まとめ売り。コラヴァン　箱とガスカプセルなし。ドメーヌ・モン ドングリ 2021 自然派ワイン。1994年Vosne Romanee ベルナール リオン。北海道白ワイン2023ビンテージ 2本セット。高級シャンパン 2本セット。入手困難 オレンジワイン リボッラ 2009 グラヴネル。ワイン Veuve Clicquot。ジキ　環　2022。ミエイケノ　 メルロー 2018 八ヶ岳。未開栓 自宅保管 ワイン オークヴィル ナパヴァレー 750ml。Luce 2021 トスカーナ 赤ワイン。＜シャンパン2本＞ヴーヴ・フル二 グラン・テロワール ブリュット。Caymus Cabernet Sauvignon 2016 750ml ⭐︎。yh8200 ポン・デ・ザール ムルソー ブラン(2011)。希少　ベルナールロワゾー　三つ星レストラン　ハウスシャンパン。ワイン Fonseca 1977 Vintage Port。ワイン 菊鹿シャルドネ 750ml 等 4本 まとめて 未開栓。マルメガネ BARREL SELECTION & ドメーヌオヤマダ BOW!。【未開封】スパークリングワイン 12本セット 辛口 ストック・まとめ買い③。WA93 パレオ・ロッソ2008 レ・マッキオーレ【セラー保管 配送料無料】